Galletitas de avena

INGREDIENTES

• Azúcar negra 250 g
• Azúcar blanca 250 g
• Manteca 250 g
• Huevos 2
• Harina 175 g
• Sal 1 pizca
• Bicarbonato de sodio 1 pizca
• Nueces 125 g
• Avena 300 g

PROCEDIMIENTO

Batir a maquina el azúcar negra, el azúcar blanca y la manteca pomada hasta blanquear.
Incorporar uno a uno los huevos, sin dejar de batir.
Con una espátula, incorporar la harina tamizada, la sal y el bicarbonato.
Terminar la masa con nueces picadas y avena.
Disponer en una placa con papel manteca, cucharadas de la masa. Dejar distancia entre cada una para que crezcan en el horno.
Hornear a 180°C por 15 minutos.