Galletitas con Chispas de Chocolate 

Ingredientes

Porciones: 60
2 1/4 tazas de harina común
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
225 gr de manteca blanda
3/4 taza de azúcar
3/4 taza de azúcar negra
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
350 gr de chispas (chips) de chocolate
120 gr de nueces picadas (opcional)

  Preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s

1.

Precalentar el horno a 175 C (moderado).

2.

Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal. Reservar. En un bowl, batir la manteca con el azúcar, el azúcar negra, la esencia de vainilla con batidora eléctrica hata que esté bien cremoso. Agregar los huevos, de a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar el harina de a poco a la mezcla. Añadir las chispas de chocolate y las nueces picadas.

3.

En una placa cubierta con papel manteca, colocar una cucharada de la rpeparación, separados por 3 cm. entre sí.

4.

Llevar al horno por 9 a 11 minutos, hasta que estén doraditas. Dejar enfriar por 2 minutos en la placa antes de retirar, luego colocar en la rejilla para que se enfríen completamente.